Är kaffe bra för hjärtat? – Enligt studier

I takt med att kaffe har skjutit i höjden i popularitet under de senaste decennierna har fler och fler studier satt igång för att ta reda på de exakta effekterna en av världens mest älskade drycker har på våra kroppar. I takt med att mer och mer data analyseras börjar studierna visa att kaffe kan vara bra för din hjärthälsa.

Är kaffe bra för ditt hjärta?

Detta budskap står i motsats till många av de skrämselhistorier som cirkulerar i media om kaffekonsumtion, och det är goda nyheter för de av oss som älskar vår dagliga kopp kaffe!

Kaffe är den mest populära drycken i världen och dessutom en av de varor som det handlas mest med. Drycken finns i så många olika varianter nuförtiden, från snabbkaffe till baristadrycker och till och med kalla kaffedrycker på burk. I takt med att kaffe har utvecklats till att bli roligt, funktionellt och till och med modernt har forskare och vetenskapsmän tittat närmare på eventuella kopplingar till sjukdomar, vare sig de är positiva eller inte.

Nya avslöjanden

De nya avslöjandena kommer från en studie som utförts vid University of Colorado i samarbete med American Heart Foundation. I studien har man använt sig av maskininlärning och AI för att analysera enorma mängder data, inklusive kardiovaskulära data som samlats in sedan 1940-talet. Dessa nya metoder möjliggör analyser som inte skulle ha varit realistiska för bara ett tiotal år sedan. ”Att testa var och en med traditionella metoder skulle vara extremt tidskrävande, och möjligen ogenomförbart”, säger doktorand Laura Stevens, som diskuterar arbetet med just den här studien.

I lekmannamässiga termer söker maskininlärningskapaciteten efter eventuella kopplingar mellan kost och hjärt- och kärlhälsa. Som ni kan föreställa er finns det en enorm mängd data här, därav behovet av AI:s inblandning. Ett av de största sambanden som sågs var med kaffe, där data visade på en minskad risk för stroke, hjärtsvikt och andra hjärt- och kärlsjukdomar. Studien visade att kaffedrickande minskade riskerna med mellan 5 och 8 procent.

Mer kaffe ännu bättre

Förvånansvärt nog var fördelarna inte kopplade till bara en kopp kaffe per dag. De som drack mer kaffe fortsatte att se fördelarna öka. Ju mer kaffe som konsumeras, desto mindre tycks risken för att utveckla hjärtsjukdomar vara. Detta gäller åtminstone upp till sex koppar kaffe per dag, eftersom uppgifterna för dem som dricker mer än denna mängd är för begränsade för att man ska kunna dra några slutsatser. Frasen ”allting med måtta” kommer i åtanke, och det finns andra överväganden när det gäller att dricka stora mängder koffein, men med tanke på de fördelar som hittats kan denna forskning visa sig vara revolutionerande.

De som genomförde studien kunde använda dessa uppgifter för att köra ett riskbedömningsverktyg, där kaffekonsumtion införlivades i den datapool som är utformad för att förutsäga en individs risk för stroke eller hjärtsvikt i framtiden. Verktyget tar hänsyn till andra faktorer som individens kolesterol, blodtryck, ålder och livsstil, men när kaffedrickandet inkluderades ökade precisionen i förutsägelsen av eventuell hjärtsvikt med 4 %. Varje steg mot att exakt kunna förutsäga risken för en sjukdom är naturligtvis otroligt användbart, och väldigt få förväntade sig att kaffe skulle ha så stort inflytande.

Hur tillförlitlig är den här studien?

Stödjande studier
Studien från University of Colorado är inte ensam om att hitta fördelar för hjärthälsan, och är definitivt inte ensam om att konstatera att kaffe kan vara bra för dig. En sydkoreansk studie, som publicerades i Heart medical journal, stöder resultaten av denna studie.

Närmare bestämt konstaterades det att av 25 000 studerade personer visade det sig att de som konsumerade en måttlig mängd kaffe (specificerat som 3-5 koppar per dag) hade en kraftigt minskad chans att utveckla blockerade artärer. Det visades att kaffedrickande minskade risken för att kalcium och plack byggs upp och orsakar farliga blockeringar som så småningom kan leda till hjärtsjukdomar och värre.

Andra studier har visat på ännu mer extrema fördelar med kaffe. En sådan studie, som publicerades i American Journal of Epidemiology, visade till och med bevis för att de som konsumerar fyra koppar kaffe kan minska sina chanser att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar med upp till 21 procent. Detta är en verkligt häpnadsväckande siffra, och även om ytterligare studier sannolikt kommer att kasta mer ljus över de specifika fördelarna med kaffe (och vilka komponenter i kaffe som orsakar dessa fördelar), tyder allt på att världens favoritdryck kan göra världens bästa för din kropp.

Andra fördelar med att dricka kaffe

De goda nyheterna slutar inte här för djupa L-älskare, och hjärthälsa är bara en av en lista med hälsofördelar som kaffe ger (se infografik nedan). Forskning har också visat att kaffe kan bidra till att förbättra ditt humör och minska trötthet. Vi vet att kaffe gör detta på kort sikt, och en snabb uppiggning är den främsta anledningen till att många av oss dricker kaffe. Viss forskning börjar dock visa på långsiktiga fördelar också.

En studie från Journal of Alzheimer’s har visat att vuxna som dricker kaffe varje dag löper mindre risk att drabbas av kognitiva försämringar. En annan studie så sent som 2016, som publicerades av tidskriften Nutrition, visade att om man dricker mycket kaffe kan man kraftigt minska risken för att utveckla Alzheimers sjukdom, med en effekt på 27 procent på risken som rapporterades.

En annan studie som ägde rum vid Århus universitetssjukhus visade till och med att Cafestrol, som finns i kaffe, kunde stimulera insulinutsöndringen och minska riskerna förknippade med typ 2-diabetes.

Kaffets övriga hälsofördelar

Hur tillförlitlig är den här studien?
En del av de nämnda studierna bygger på självrapporterade uppgifter och tar inte hänsyn till variabler som styrkan på kaffebryggningen, men det betyder inte att uppgifterna inte är extremt lovande. Studien från University of Colorado är kanske den mest tillförlitliga av alla, vilket är anledningen till att det råder sådan uppståndelse kring de lovande kardiovaskulära fördelarna.

Data som samlats in sedan 1940 och som analyserats på ett sådant högteknologiskt sätt är sannolikt vetenskapligt korrekt. Studiens resultat bekräftades genom användning av två stora undersökningsgrupper inklusive Cardiovascular Heart Study.

Artikeln är inspirerad av: https://www.coffeegrindguru.com/is-coffee-good-for-your-heart/